تعتبر الشاورما من أفضل الأطعمة لدى الكثير من الناس . وهى نوع من الماكولات في الشرق الأوسط والتي بعد ذلك. شاروما على فحم تركيب السيخ شاروما على فح كيفية تجهيز سيخ الشاورما #شاورما #like_T طريقة تشكيل سيخ الشاورما. سيخ الشاورما قد يعتقد البعض ان تحضيره سواء لحم او دجاج امر صعب للغاية ، ولكن في حقيقة الامر المسالة بحاجة الة معرفة مسألتين مهمتين الاول: طريقة عمل شاورما اللحم و طريقة عمل شاورما الدجاج من حيث التتبيلة والمكونات ، والامر الاخر هو : كيف نقوم بصف.
لحم بقطع كبيرة ويفضل ان يكون نوع اللحم من الاغنام بجهة الذراع او الفخذ مع وضع وزن صغير من الدهون لكي يعطي مذاق الذ. لحم مختلط (مفروم 40%- قطع كبيرة 60%) ولا بأس بوضع شي من الدهون للطعم و لتماسك السيخ. لحم المفروم (تدخل نسبة 10% قطع لحم كبيرة لكي تتماسك كتلة السيخ) مع خلط اللحم. و قد تطوّرت مراحل تجهيز سيخ الشاورما و انتقلت من مرحلة التحضير اليدوي و أدوات بدائيّة إلى ماكينات متطورة و حديثة لتحقيق انتاج أكبر و أسرع في التحضير و تقطيع الشاورما. و تقدّم الشاورما على هيئة ساندويش أو وجبات و يضاف للوجبة صلصات و يوضع بجانبها أحياناً بعض الأرز و أصابع. الآلات التي تحتاجها في مشروع محل شاورما :ـ شواية شاورما ، فرن، ثلاجة عرض، مكيف هواء، آلة تجهيز الدجاج المساحة :ـ 50 متر وأعلى بحسب شروط البلدي نحن شركة دنر جدة لإنتاج الشاورما الطازجة و المغلفة و الصحية بأحدث خطوط الإنتاج و الأساليب العلمية الحديثة المطابقة للمواصفات القياسية و الشروط الصحية العالمية. و أهدافنا ان تلبي سلسلة مصانع دونر للشاورما في المملكة حاجة المطاعم من الشاورما الطازجة و المغلفة و الصحية.
الخطوة الأولى لبدء مشروع محل شاورما هي تعلم كيفية صنعه، هذا يعني أنه يجب أن يكون لديك مهارات تتعلق بالطهي و الخبز، إذا لم تكن لديك المهارات الكافية، فأنت بحاجة إلى قضاء بعض الوقت في تطوير و تعلم هذه المهارات؛ أو يمكنك اتباع نهج أكثر ذكاءً من خلال الشراكة أو التعاقد مع شخص. أدوات تجهيز و تطوير المنزل. المنتجات المكتبية. الأجهزة الكهربائية الصغيرة. الأجهزة الكهربية. أجهزة الطبخ. التدفئة والتبريد. منتجات مميزة: ماكينة سيخ الشاورما من سوكاني. الاقسام حسابي في انستقرام:https://www.instagram.com/bashacook.ar/ وحتلاقو مقادير الوصفة كاملة في حسابي بانستقرام. رابعاً : تحضير وتجهيز سيخ الشاورما. يجب أن تتم إذابة اللحوم والدواجن المجمدة لاستعمالات نفس اليوم فقط تحت ظروف صحية مناسبة ، وذلك بوضعها بالثــلاجة على درجة حــرارة لا تزيد عن 7 درجات مئوية قبل 24 ساعة من استعمالها، وأن يتم تصفية مياه الرشح جيداً بصورة ملائمة للشروط الصحية أمام سيخ الشاورما الساخنة يقف الشاب الكويتي عبدالله السرهيد يقطع اللحم بمهارة واحترافية لزبائنه الذين ينتظرون وجبة العشاء وهم يمازحونه «العُبد ظبطنا ترنا يواعا»...
إلا أنني لم أيأس حتى توسط لي صديق لدى معلم شاورما من الجنسية اللبنانية وافق على أن يعلمني تفاصيل تجهيز سيخ الشاورما بشرط أن أنسى أني كويتي وأن أكون لديه بصفتي عاملا فقط، وأذكر أنه كان قاسيا. تجهيزات مشروع مطعم شاورما صغير. مثله كمثل أى مشروع صغير آخر يحتاج مشروع مطعم شاورما صغير الى بعض التجهيزات وهى كالاتى: دهانات وديكور واضائة للمحل، وننصح هنا بالبساطة قدر الامكان ولا داعي البهرجة الزائده، فقط الحد الادنى ليكون المحل انيق ونظيف المظهر #تجهيز_سيخ_شاورما | 0 أشخاص شاهدوا ذلك. شاهد مقاطع فيديو قصيرة حول #تجهيز_سيخ_شاورما على TikTok (تيك توك) 2.لتجهيز سيخ الشاورما: سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. 3.قطعي البصل الأحمر الكبير نصفين أفقياً. أزيلي القشر وضعيه في صينية فرن مع وضع وجهه لأسفل
شواية شاورما 1 سيخ & معدات مطعم و تجهيزات 7,500 ج.م تجارة - صناعة - زراعة » معدات مطاع سيخ الشاورما - تعتبر الشاورما من أكثر الأطعمة انتشارا في الوطن العربي بشكل عام وفي بلاد الشام بشكل خاص ، حيث لا يكاد يخلو حي من أحد المطاعم التي تقدم سندويش الشاورما الشهي والجاهز ، كما أن هناك عدد قليل من ربّات. طريقة سيخ الشاورما : 2- لعمل التتبيلة : عن طريق وضع الزبادي والبهارات والبقدونس معا في بولة غويطة ونقوم بمزجهم بشكل جيد . ثم ضعي صدور الدجاج واخلطيهم وتترك حوالي ساعة ف التلاجة ويفضل تركها ليلة. طريقة عمل الشاورما على السيخ في البيت مثل المحلات بطريقة بعد تتبيل الدجاج يتم تجهيز سيخ الفرن الدوار و توضع فيه قطعة من الباذنجان ثم قطعة من الدجاج و هكذا حتى تنتهي الكمية ، و يتم الضغط.
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. شاورما اللحم ايه حبيب,شاورما اللحم محمد شحاته,شاورما اللحم علاء الشربيني,شاورما اللحم المفروم,شاورما اللحم. وحينما يصبح سيخ الشاورما جاهزًا، يتم إحضا رغيف خبز سوري ويتم وضع كريمة الثوم على طول الخبز، ومن ثم يوضع القليل من مخلل الخيار مع الطماطم ، ثم توضع بعضًا من الشاورما فوقها
الفئات تسجيل الدخو ماكينة شاورما - زجاجي - كهرباء in معدات و تجهيزات المطاعم و الفنادق | ماكينات الشاورما & شوايات الدجاج | ماكينات الشاورما - طهي على الحرارة مرتفعة و منخفضة 380V-50 Hz زجاج روباكس 5 الوان امكانية ضبط سيخ اللحم عن مصدر الحرارة. تحتاج الشاورما للخبرة و المهارة و الإتقان لتحضير سيخ الشاورما و يعتمد ذلك على طبيعة اللحم المستخدم و كمية البهارات و طريقة و مدة التحضير و التتبيل طريقة إعداد الشاورما. ثم يتم تجهيز أعواد خشبية مخصصة للشواء، ويتم تثبيت في واحدة منها بصلة كبيرة الحجم، ثم توضع دائرة من الألمنيوم مفتوحة من ناحية المنتصف. طريقة شك سيخ الشاورما الفهرس 1. دبي (الاتحاد)حدثت هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس «مواصفات»، المتطلبات الواجب توافرها في أماكن تجهيز وتداول ساندويتشات الشاورما المحضرة من اللحوم المبردة والمجمدة، منعاً لتعرض هذه المنتجات الغذائية للتلوث كونها.
مصنع شاورما كرم الشام في مقاطعة شمال الراين Karam Schawarma in NRW. 596 likes · 2 talking about this. خدمات للمطاعم السورية تجهيز أسياخ الشاورما وتتبيلها بالتتبيلة الشامية المعروفة توصيلها لموقع.. حدثت هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس مواصفات، المتطلبات الواجب توافرها في أماكن تجهيز وتداول ساندويتشات الشاورما المحضرة من اللحوم المبردة والمجمدة، منعاً لتعرض هذه المنتجات الغذائية للتلوث كونها سريعة التلف. ماكينة سيخ الشاورما. يمكنك عزيزي العميل شراء كافة تجهيزات المطاعم من قبل شركتنا، فنحن قادرون على تلبية كافة متطلبات المطاعم مهما كان عددها أو أحجامها وبأسعار منافسة للغاية لن تجد مثيلها. السلطات إلى جانب صينية الشاورما. إذا ما فكرت في طهي صينية الشاورما، يجب عليك تجهيز ما يجعل مذاقها أكثر شهية ومذاقها أكثر حلاوة، ولهذا فلا غنى عن تقديم بعض السلطات إلى جانبها
هل نمتنع عن أكل الشاورما(موضوع في غاية الأهمية): وان لا يتجاوز نصف قطر سيخ الشاورما عن 20 سم. شرائح دقيقة قبل النضج وعدم تجهيز سندويشات الشاورما بانواعها الا عند الطلب وان تجهز امام. آلة تقطيع الشاورما الكهربائية عالية الجودة بقوة 0.09 كيلو واط سكين من الفولاذ المقاوم للصدأ 120 ملم شفرة قابلة للفك لسهولة التنظيف مقبض مصمم هندسيًا وبشكل مريح يمنحك الدرجة المثالية من التشغيل دورة / دقيقة: 2000 دورة في. تجهيزات هامة لمحل الشاورما لا بد من توفر سيخ الشاورما وهي الشواية المخصصة لها، ومن الضروري أن تكون مزدوجة، وذلك لتسوية أفضل سواء للحوم الحمراء، أو الدجاج المعدات اللازمة لمشروع مطعم شاورما صغير. بالطبع هناك مجموعة من المعدات التى يحتاجها المشروع وهي بسيطة وغير مكلفة وبيانها كالاتى: فرن صغير لطهو خبز الشاورما. شواية شاورما 2 سيخ أحدهم للحم.
77 وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـشاورما سيخ. شاهد ايضاً وصفات سيخ الشاورما البيتي بالدجاج ، سيخ شاورما في البيت سهلة ومضمونة احمد الرشيد (محاسب). وعبدالمحسن الربيعة (مهندس كهرباء) أصدقاء وإخوة جمعتهم الدراسة، حتى قرروا الدخول في مجال المطاعم. جمعوا المال من بيع سيارة إلى قرض حتى وصلوا إلى 440 ألف ريال وافتتحوا في 1993 محل يجمع بين الكافيه. جهاز لإنتاج الشاورما . المصممة خصيصا ليقع القلي شواء اللحوم عموديا سيخ، الذي هو مدمن مقطعة إلى شرائح رقيقة من قطع اللحم حدثت هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس مواصفات، المتطلبات الواجب توافرها في أماكن تجهيز وتداول ساندويتشات الشاورما المحضرة من اللحوم المبردة والمجمدة، منعاً لتعرض هذه المنتجات الغذائية للتلوث كونها سريعة التلف الشاورما. تعتبر الشاورما من المأكولات الشرقية المشهورة، ويتم صنعها باللحم أو الدجاج، ويمكن أن يتم طهيها عن طريق مصدر كهربائي، أو عن طريق الفحم، أو فرن الغاز، وتعتبر من الوجبات السريعة، حيث يتم وضع اللحم أو الدجاج على.
تعتبر الشاورما أحدى أشهر الوصفات العربية الشرق متوسطية، والتي تتكون بشكل أساسي من اللحوم أو الدواجن المشوية بطريقة خاصة تميزها، حيث توضع مرصوصة على سيخ معدني دوار وتعرض لمصدر حرارة مثل. البحث عن أفضل مجموعة من شركات التصنيع والمصادر تجهيز مطاعم الشاورما منتجات تجهيز مطاعم الشاورما رخيصة وذات جودة عالية لأسواق متحدثي arabic في alibaba.co لتجهيز سيخ الشاورما: نقطع حبة بطاطا نصفين بالطول و نثبت بقطعة من البطاطا 4 أسياخ (خشب أو حديد) و لازم يكون واحد من الاسياخ مشكوك بوسط حبة البطاطا وأطول من باقي الأسياخ ليكون مركز دوران السيخ
الوناسة عليكم والتجهيز علينا! 襤 خدمة سيخ الشاورما لجميع مناسباتكم وحفلاتكم للاستفسار والتواصي: 050 009 0540 050 006 6145 #أحلام_الشام #مطاعم_الرياض.. معدات ذلك المطعم او محل الشاورما تكون: - معدات مطبخ مختلفة ومتنوعة. شواية شاورما لحمة شواية شاورما فراخ. الات تجهيز الفراخ واللحمة. أنابيب غاز او غاز طبيعي ان وجد فهذا أفضل. طاولات معدنية. فرن طريقة عمل شاورما الدجاح السوري في البيت بمقادير وخطوات سهلة علي أي ربة منزل لعمل وجبة لذيذة.
تحقيق: جمال علوي أصابع الاتهام تتجه نحوها محلات ذبح الدجاج هل هي المسؤولة عن حالات تسمم الشاورما؟ حل مشكلة تسمم الشاورما يبدأ من ضبط عملية البيع في محلات النتافات السالمونيلا تنتقل من الدجاج المستخدم والرقابة غير. سيخ الشاورما — Al Sahel Valley, Riyadh. Restaurant haneeth south — Dammam Rd, Ar Rimal, Riyadh. مطعم ممتاز ولاكن التأخير في تجهيز الطلب والسعر مرتفع قليلاً واذا بغيت تتصل عشان يجهزون الطلب محد يرد عليك حاطين جوال كذا بس.
تجهيز كمية من العيش الاسمر ويتم تقطيعها حسب الحجم و تحميصها بوضعها فى صينية ووضعها فى فرن البوتاجاز حتى ياخذ اللون الاصفر. -نغرس سيخ الشاورما الخشبي داخل بصلة نية وتوضع داخل طاجن صغير. وحددت المتطلبات كذلك اشتراطات تتعلق بتحضير وتجهيز سيخ الشاورما، كذلك اشتراطات تتعلق بالتغليف والتخزين.
تحضير و تجهيز الشاورما - يجب مراعاة النظافة العامة في أماكن تحضير الشاورما. المقطعة المعدة للأكل عن 75 درجة مئوية و عدم إطفاء مصدر الحرارة عن سيخ الشاورما كذلك حدّدت قطر سيخ الشاورما بسقف 20 سم ذلك لقطع الطريق على مطاعم تتخلص من المنتج البايت من اليوم السابق. يشكل البيض مدخلا أساسيا في تجهيز مادة المايونيز داخل المطاعم إلى جانب السميد آلة تجهيز الدجاج. معدات مطبخ متنوعه. جهاز كاشير مع برنامج محاسبي. تركيا مهم، إلا أن فريقا آخر يؤكد بالبراهين والأدلة أن الشام أصل الشاورما.سيخ الشاورما الواحد يتراوح وزنه من 50 إلى 120 كيلو. مصنع الشاورما. يثبت مركز الدراسات التركية في مدينة إيسن في إحدى الدراسات أن ما بدأ في السبعينات وغزا الجمهورية انطلاقاً من برلين يعادل معجزة اقتصادية تركية صغيرة، وأن إنتاج كباب الشاورما.
شاورما - معدات المطاعم في لبنان سيخ شاورما و شواية دجاج دوبل 600 د. أ تجارة وصناعة » معدات المطاعم 13 فبراير الشياح أضف الى الإعلانات المفضّلة شوايات شاورما تجهيز مطاعم pro steel 1,400 د. أ. محتويات أصل الشاورما ومخترعها سبب تسمية الشاورما هل أصل الشاورما سوري طريقة تحضير الشام بشكل خاص، وهي عبارة عن قطع من الدجاج أو اللحم المعلقة على سيخ كبير الحجم ويتم تسويتها على نار هادئة. مطعم نظيف بصراحه عمال من الجنسيه التركيه اخلاق محترمه واكل نظيف الكباب والبيتزا والشاورما كل تمام خاصة شاورما باللبنه افضل مطاعم الاحساء علي الاطلاق موقع بداور المراعي. مشوياته ممتازة جربت لديه مشكل دجا
الشاورما. تُعدّ الشاورما طبقًا شرقيًّا اشتهرت به بلاد الشام وتركيا، وانتشر في جميع أنحاء العالم، ويتكوّن هذا الطبق من شرائح رفيعة من اللحمة أو الدجاج المُتبّل بالبهارات والمطيبات المرصوصة على سيخ كبير أمام مشواة. طريقة تحضير سيخ شاورما الدجاج,تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم, طريقة عمل العيش الصاج السورى بالصور أكلات وأطباق من كنتوس تجهيز مطاعم الوجبات السريعة شراء جهاز تسخين الخبز، مقلاة لقلي البطاطس، جهاز سيخ شاورما، طاولات وسكاكين للتقطيع. ولا داعي للقلق كل هذه المعدات سوف تجدها حتى تستطيع تنفيذ مشروعك بشكل جيد. المشواة الشاورما آلة مصممة جيدًا ومتاحة لتبسيط الأطعمة التجارية والمنزلية المتنوعة تجهيز الأعمال. أضفه إلى عربة التسوق إذا كنت تبحث عن ملحق مطبخ شخصي أو تجاري آلة شاورما تعمل بالغاز اما باستخدام غاز البترول المسال (1.0638 كجم / ساعة) أو الغاز الطبيعي (1.845 م3 / ساعة) يقوم صمام الأمان بقطع الغاز تلقائيًا عن الشعلات التي تتوهج بشكل غير متوقع المحرك الكهربائي المثبت في الأعلى يدور في.
سكين سانتوكو 6.8503.17. سكاكين و مستحدات. تم التقييم 0 من 5. 20.00 د.ا إضافة إلى السلة. سكين لحام يد خشب 26 سم 5.5200.26. سكاكين و مستحدات. تم التقييم 0 من 5. 28.00 د.ا إضافة إلى السلة حفظ الشاورما في الثلاجه. 5- نضع سيخ الشاورما في الفرن لمدة نصف ساعة على أن يتم فتح الفرن على من أفضل طرق إعداد الشاورما في المنزل مثل المطاعم والمحلات، تجهيز خبز التورتيلا، أو خبز. الشاورما. تعدّ الشاورما من الوجبات التي يحبّها الجميع؛ فالشاورما لها مذاق رائع، وغالباً ما نُقدم على شراء الشاورما من المطاعم، ولكن عند شرائها لا نضمن مدى النظافة المتّبعة في ذلك المطعم، لذلك تُفضّل الكثير من ربات. يمكنك تحضير الثومية بالطريقة التي تفضليها و تقديمها كطبق جانبي بجانب الكثير من الأكلات اللذيذة و أشهرها فتة الشاورما السوري، لذلك نقدم لكي طريقة عمل فتة الشاورما و سيخ الشاورما في البيت من. صينيـة الشــاورمــا التحضير٤ صينية التويست بالشاورما٤.١ المقادير٤.٢ طريقة التحضير٥ سيخ الشاورما السهل في. هذه بعدة طرق منها بالخضار والكفتة والبيض وطرق آخرى كثيرة، وتعتبر تجهيز.
طريقة عمل سيخ شاورما الأكلة الشعبية المشهورة على مستوى العالم ، و من منا لا يرغب في صناعة اطيب شاورما منزلي على الفحم ، ليستمتع مع العائلة بوجبة طازجة و مضمونة و بنفس جودة و نكهة المطاعم. تجهيزات العرس من منطقة الشرق الاوسط وتركيا، وتمتاز بوضع اللحم او الدجاج على سيخ معدني ويتم تعريضه لمصدر حراري من الحرارة. • ضعي قطع شاورما الدجاج والفطر في قطع الخبز العربي، اضيفي اوراق. طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي ---- لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات من الليمون وقطع من الفحم المشتعل ثم ضعى عليها شبكة الشوى وعليها سيخ الشاورما الفراخ ادخليها الفرن. سكين شاورما فيكترونوكس يد خشب 5.4200.36 184.00 ر.س إضافة إلى السلة سكاكين , مستلزمات كيك , مستلزمات كيك , منزلي ; إعداد شاورما اللحم نُقطّع اللحم إلى شرائح رَفيعة بواسطة سكين حادة
والآن يمكنك تجهيز الخبز ثم ضعي الخيار المخلل والمايونيز لعمل ساندوتش شاورما الفراخ في البيت دون الحاجة لشرائها من المطاعم طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت كتابة كريم أحمد - آخر تحديث: ١١:٢٨ ، ٣. يرجع أصل الشاورما أو ما تعرف باسم الدونر كباب إلى طاه تركي قام بوضع رقاقات لحوم ورصها في سيخ معدنى طويل، مع إضافة توابل خاصة متعددة وتعريضها للحرارة مباشرة، وأطلق عليها اسم قاورما، لتتطور عقب ذلك وتصبح شاورما طريقه صينية الشاورما عالم حواء احلى صينية شاورما بالبطاطس المبهر - عالم حوا . احلى صينية شاورما بالبطاطس المبهر, بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم بقدم لكم طبق لذيذ وسهل وسريع بس يحتاج تجهيز. اذا كنت تبحث عن افضل مطعم شاورما بالرياض فهنا جمعنا لك افضل خياراتنا التي ننصح بها زوار موقعنا الكرام، المطاعم في القائمة مجربة، واليكم اراء الزوار عنها . افضل مطعم شاورما بالرياض 1- شاورما اسطا عاصم علي رأس قائمة افضل. طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم . طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل على الطريقة اللبنانية: يتم غسل دهن الغنم جيداً بالماء، ثم وضعه في المصفاة لدقائق حتى يتصفى من الماء تماماً
محتويات١ اللحمة٢ طريقة عمل كفتة السيخ المشوية على الفحم٢.١ المقادير٢.٢ طريقة التحضير٣ طريقة عمل الكفتة المشوية٣.١ المقادير٣.٢ طريقة التحضير٤ طريقة عمل كفتة الحاتي بالتوابل بالتوابل السرية٤.١ المقادير٤.٢ طريقة. Saraiji.Est for restaurants equipments.مؤسسة السرايجي لمعدات المطاعم, عمان. ٤٬٥٠٢ تسجيل إعجاب · يتحدث ٣ عن هذا · كان ١١ هنا. AL SARAIJI EST-restaurants equipments مؤسسة السرايجي لمعدات..
ويمكنك تجربة وصفة شاورما الدجاج في المنزل باتباع هذه الطريقة من مطبخ منال العالم. احصل على الخبرة بعد تعلم كيفية صنع الشاورما أو بعد أن وجدت الشخص الذي سيقوم بصنعها؛ تحتاج الان لأن تطور من مهاراتك التسويقية شواية شاورما 2 سيخ غاز. 16,500 ج.م. تجارة - صناعة - زراعة » معدات مطاعم شواية شاورما 5 عيون غاز قاعدة سفلية ر.س 10,650.00 ر.س 9,700.00 شواية شاورما أصلية تعمل على الغاز قاعدة سفيلة تقريب و أبعاد العيون عملية. البحث عن أفضل مجموعة من شركات التصنيع والمصادر ماكينة شاورما منزلية منتجات ماكينة شاورما منزلية رخيصة وذات جودة عالية لأسواق متحدثي arabic في alibaba.co معلم شاورما ع طريقة السورية متنقل الكويت 98010221 / مشويات باربكيو / تجهيز حفلات متنقل سفايف , تركيب سيخ القير - سطحة - كرين فتح سيارات مقفله فني تكييف سيارات تصليح مكيف سيارة - بنشر متنقل - بنشر. مطلوب معلم شاورما صاحب خبرة وتجربة بتجهيز وتحضير والبيع على سيخ الشاورما مدينة العمل: İstanbul. لمزيد من المعلومات الرجاء ارسال السيره الذاتيه على البريد الالكتروني hr@incetransfer.co اصل أكلة الشاورما مثل الدونر كباب، «ا لجيروس » طبق يوناني، والـ « ترنا» وهو طبق أرمني ويعني أيضاً دوران السيخ. وتعرف الشاورما في الغرب بالدونير. وهو شقف لحم عجل أو ضأن مرصوص على سيخ عمودي